05.07.2014
Hoje procurámos dar vazão a tanto pão que tínhamos no congelador! Por um lado é bom (imprevistos de última hora- resolvidos), mas por outro lado, enche uma gaveta inteira...o que não é nada bom para outros condimentos a ser congelados.Com isto, uma das sugestões e dada pelo maridão foi o Pudim de Pão. Nunca tinha feito esta sobremesa, mas gostámos e é para repetir.
Receita
Ingredientes:
4 pães
Meio litro de leite (por opção coloquei leite de soja)
2 ovos inteiros (utilizei tamanho L)
8 colheres de açúcar (por opção coloquei açúcar amarelo)
caramelo para a base da forma
Alterei um pouco a receita e ainda acrescentei canela q.b e raspas de limão.
Preparação:
Bater tudo no liquidificador, bata bem e reserve.
Na forma do pudim, colocar na base caramelo a gosto e despeje o preparado na forma já caramelizada e coloque em banho maria por aproximadamente 30-45 minutos, com a forma coberta com papel de alumínio.
Quando estiver pronto, resfrie e desenforme. Quanto à decoração fica a seu gosto, eu decorei com lascas de coco e mirtilos:)
É uma receita fácil;) Bom apetite;)
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